Maceió
Quatro tipos de saladas:
Salada de folhas verdes
Salada de atum
Salada de berinjelas
Salda de tomates

2 tipos de pratos quentes e 2 guarnições:
Frango Forrestier
Pescada amarela ao molho de alcaparras
Batatas ao vapor
Arroz branco

Variedade de pães
Sobremesas
Frutas da estação
Variedade de tortas

R$ 20,00 por pessoa

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Tatajuba
Quatro tipos de saladas:
Salada de folhas verdes
Salada de atum
Salada de berinjelas
Salada de tomate

3 tipos de pratos quentes e 3 guarnições:
Frango com ervas
Entrecote ao molho Roquefort
Filet de peixe à Cleópatra
Legumes ao vapor
Purê de batata
Arroz branco

Variedade de pães
Sobremesa
Frutas da estação
Variedade de tortas

R$ 25,00 por pessoa

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Caraúbas
Cinco tipos de saladas:
Salada de alface americana e rúcula
Salada de tomate com queijo branco
Beterraba com laranja
Maionese de camarão
Salada de cenoura com castanha

3 tipos de pratos quentes e 4 guarnições:
Escalopinho ao molho Bourguillonne
Filet de peixe ao molho de camarão
Frango recheado ao estragon
Panachê de legumes
Nhoque ao molho de siri
Arroz à grega
Arroz branco

Variedade de pães
Sobremesa
Frutas da estação
Variedade de tortas

R$ 30,00 por pessoa

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Farol
Frios:
Roastbeef, variedade de queijo, salame, presunto.
peixe inteiro assado, recheado com castanha de caju.

Quatro tipos de saladas:
Salada de folhas verdes
Tomate com muzzarela de búfula
Maionese de lagosta
Cenoura com uva passas.

Quatro tipos de pratos quentes e quatro guarnições:
Tournedos ao champignon selvagem
Supreme de frango ao molho de manga
Torta de palmito com frango
Batata gratin
Arroz branco
Arroz com brócolis
Legumes ao vapor

Variedade de pães
Sobremesa
Frutas da estação
Variedade de tortas

R$ 35,00 por pessoa

Bitupitá
Petits Fours
Fing de Sanduíche
Pão de Queijo
2 tipos de bolo
Café
Leite
2 tipos de suco
Água Mineral
R$ 10,00 por pessoa

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Barrinha
Petits Fours
Fing de Sanduíche
Pão de Queijo
2 tipos de bolo
Mini croissant
Café
Leite
Chocolate quente
2 tipos de suco
Água Mineral
R$ 12,00 por pessoa

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Trapiá
Petits Fours
Fing de Sanduíche
Pao de Queijo
2 tipos de Bolo
Mini Croissant
Sanduiche de baguette
Folhado de Frango
Café
Leite
Chocolate Quente
3 tipos de suco
Chá,
Água Mineral
R$ 14,00 por pessoa

Frevo e Folia
Sucos de frutas sem álcool com leite de coco.
R$ 3,50 por pessoa

Tropicana
Coquetéis de frutas com álcool.
R$ 5,50 por pessoa

Barroquinhas
02 Tipos de sucos, água e Petits Fours
R$ 7,50 por pessoa

Cacique
03 tipos de Canapés: Atum, Presunto, Gorgonzola de tomate seco.
Bolinhos de Peixe
Croquete de Carne
Folhado de Queijo
Água, 2 tipos de suco, refrigerantes.
R$ 25,00 por pessoa.
Outras bebidas serão cobradas à parte, conforme o consumo.
Montagem : Tipo Buffet

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Mediterrâneo
3 tipos de canapés: Atum, Presunto, Gorgonzola de tomate seco.
Mini pasteis Santa Clara
Risoli de Camarão
Espetinho de Filet
Mini Vol au Vent de Frango
Água, Coquetel de Frutas com álcool.
R$ 30,00 por pessoa.
Outras bebidas serão cobradas à parte, conforme o consumo.
Montagem : Tipo Buffet

Duração dos Coquetéis: 2 horas.

Jangada
salada de rúcula com carcifione, fromaggio e kani-cane.
filet de peixe ao molho de avelan, arroz de passas e legumes ao vapor ou
frango à Jacqueline recheado com mozarela de búfala ao molho de gergelim e vinagrete de morango
bavaroise celestial de chocolate
Preço por pessoa : R$ 20,00 - Bebidas a parte.

Jangada: R$ 20,00
Tatajuba: R$ 25,00
Maceio: R$ 30,00
Canoa: R$ 35,00
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Tatajuba
Creme de agrião com lagosta
Badejo ao vapor ao molho de ostras e chikati na manteiga ou
Tournedos ao molho de três pimentas, batata Anna e arroz
Petit gateau au chocolat chaud
Preço por pessoa : R$ 25,00 - Bebidas a parte.

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Maceió
Salada verde com frango ao molho de gergelim e vinagrete de morango
Filet de pescada rosa ao molho de funche, arroz, batata pessili e brócolis ou
Escalopinho de filet ao dijon, arroz e batata duchesse
Crepe de goiaba e sorvete de manjericão
Preço por pessoa : R$ 30,00 - Bebidas a parte

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Canoa
Camarão com andivas e aspargos
Sopa de peixe
Salmão, arroz de nozes e legumes torneados ou
Filet mignon em crosta, arroz de hortelã, batata vermelha
Pêra a madrileine
Preço por pessoa : R$ 35,00 - Bebidas a parte.